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En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 5 h (...)
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Après un tronc commun de formation générale engestion qui intègre aussi un module “système alimentaire et entreprises duvivant”, le mastère spécialisé ® maeva offre un parcours personnalisépar choix d'options. modules de (...)
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Module de formation accueil des stagiaires volume horaire:16hconstitution du dossier de remuneration. reglement interieur. programme de formation. planning. evaluation. stage en entreprisemodule de formation (...)
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Module de formation positionnement volume horaire:13h- evaluations enseignement general, questionnaires d'auto-positionnement, tests, qcm - questionnaires professionnels + mise en situation sur site - 1 entretien (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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ThÉorie.identification et rôle des différentes instances et organismes de prévention (i.t. - c.r.a.m. - médecin du travail - contrôle technique) / responsabilité pénale du cariste - jurisprudence / législation / les (...)
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