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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle : étude des matières premières (farine, oeufs, (...)
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*des activités de formation visant aux : modules compétences visées 1 participer au management général de l'entreprise 2 assurer la conception d'un aménagement paysager 3 maîtriser la réalisation d'un aménagement paysager (...)
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