Résultats de la recherche - Orientation pour tous

Offres de formation

Jour 1 1- l'obligation de formation à l'hygiène alimentaire sensibilisation à l'hygiène alimentaire sensibilisation à la sécurité des aliments les dangers permanents microbiens la microbiologie des aliments les dangers (...)

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La protection des consommateurs - la responsabilité des exploitants - la prévention et la lutte contre l'alcoolisme - la protection des mineurs - la répression de l'ivresse sur la voie publique - la législation sur les (...)

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La protection des consommateurs - la responsabilité des exploitants - la prévention et la lutte contre l'alcoolisme - la protection des mineurs - la répression de l'ivresse sur la voie publique - la législation sur les (...)

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• la partie théorique (6 heures) • les bases de l'hygiène • hygiène des locaux • hygiène des aliments • la marche en avant o la pizza • son histoire • sa fabrication • la pâte • les farines • les levures • le poolish • le sel, (...)

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Le programme de formation s'organise autour d'une partie théorique, relative à la connaissance de la législation et de la réglementation applicables aux débits de boissons à consommer sur place et aux restaurants, aux (...)

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Le programme de formation s'organise autour d'une partie théorique, relative à la connaissance de la législation et de la réglementation applicables aux débits de boissons à consommer sur place et aux restaurants, aux (...)

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