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Accueil et présentation de la formation. connaissances théoriques : (10 h) - réflexion sur le projet de transformation fromagère à la ferme (réglementation, cas types, conception) - qualité du lait à mettre en ?uvre pour (...)

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Monde de la pacirc;tisserie : histoire et eacute;volution de la pacirc;tisserie, fonctionnement d'une pacirc;tisserie, estheacute;tique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle (...)

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1/ partie théorique Ø exposé des principes généraux, botanique- mécanique 2/ application pratique : principe de fabrication d'une anche à partir d'un modèle d'anche connu Ø fabrication des tubes : tracé et calcul du (...)

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1er jour - pre?sentation de l'interface du logiciel.- re?alisation d'environnement (workspaces) simples permettant de manipuler des fichiers sons et deseffets.- mise en application de routings plus complexes.- (...)

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