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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)

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Enseignements professionnels : - technologies des matériels et des produits, - vente des produits et des services et la réglementation des produits capillaires, - biologie : structure de la peau, composition du (...)

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