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Durée - formation de niveau v d''une durée modulable de 5 mois environ (700 heures). durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes. - la durée et le contenu de cette formation sont modulables en (...)

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Travaux pratiques, travaux dirigés en salle - technologie restaurant - connaissance du milieu de la restauration - gestion et encaissement - oenologie - géographie des vins - communication, relation client - anglais - (...)

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Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences observables :- mise en place de la salle- accueil de la clientèle- prise de commande des repas- service en salle de repas- relation avec la clientèle- gestion du (...)

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Travaux pratiques de restaurant technologie bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en restauration anglais professionnel

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Mise en place vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères... dresser les tables mettre en place des consoles de service participer à la mise en place de la cave du jour et du bar nettoyer les locaux (...)

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