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Commerçant-/-Commerçante-en-alimentation (11482)
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Connaissance du secteur de l'aide et des soins. culture professionnelle sur le métier d'aide soignant et d'auxiliaire de puériculture ou d'ambulancier : connaissance des publics, des secteurs d'insertion, de thèmes (...)


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Domaines généraux : français –histoire-géographie mathématiques anglais (facultatif) domaines professionnels : conception, préparation cuisson, présentation desproductions culinaires technologie professionnelleet sciences (...)


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Enseignements techniques et professionnels : les élèves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de préparation de plats simples : salades composées, viandes en sauce, etc. - sciences (...)


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Module de formation gestion du parcours individuel volume horaire:14hpositionnement : entretien approffondi evaluation de niveau – analyse des besoins de formation/restitution negociation/contractualisation du (...)


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