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Enseignements techniques et professionnels : les eacute;legrave;ves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de preacute;paration de plats simples : salades composeacute;es, (...)

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Formation théorique : - connaissances de base du code de la route - devoirs et responsabilitésdes conducteurs d'engins de chantier - technologie et connaissancede l'engin de chantier - risques inhérents (...)

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Module professionnel (32 heures) - l'hygiène du personnel - l'hygiène des locaux - les modes de contamination des aliments les micro organismes et la multiplication des bactéries - l'analyse des risques et des points (...)

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- mise en ½uvre des mesures législatives et réglementaires : connaître les bonnes pratiques dans le choix et l'utilisation des échafaudages roulants - vérifier et examiner l'état de conservation des échafaudages roulants - (...)

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Prendre en main son entreprise. gérer la relation cédant. communiquer et donner confiance. comprendre la réalité du business. identifier les indicateurs clés. définir les priorités d'action et axes d'optimisation. (...)

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