Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Permis d'exploitation : 1. conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant 2. obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissons 3. connaître les bonnes pratiques d'hygiène pour (...)

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Bloc a : assurer le management des équipes d'hébergement, de restauration et d'animation, permanentes et saisonnières : - bâtir une stratégie organisationnelle et/en ressources humaines - gestion des ressources humaines (...)

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Aliments et risques pour le consommateur fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale plan de maîtrise sanitaire : les dangers biologiques (virus, bactéries, et autres) ; les dangers chimiques (...)

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Hygiène alimentaire : formation permettant d'acquérir les connaissances et compétences de mise en oeuvre de l'hygiène et la sécurité alimentaire conforme au décret n°2011-731 du 24 juin 2011 dont : - la traçabilité des (...)

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La formation se compose de 3 modules, complétés par deux périodes en entreprise. module 1. acquérir les savoirs de base en méthodes et exploitation logistique module 2. piloter les activités du site logistique module 3. (...)

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