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Cette certification est composée de : - ccp 1. préparer en assemblage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking » - ccp 2. réaliser des grillades et remettre en température des préparations (...)

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1-accueil & traitement administratif 2-cohésion de groupe 3-communication 4-comportement professionnel 5-initiation informatique 6-économie d'entreprise 7-gestion de production 8-calculs appliques 9-produit process (...)

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Approvisionnement et organisation de la production culinaire,- production culinaire, - entretien des locaux/des équipements,- distribution et service au client,- préparation aux épreuves du titre professionnel. cette (...)

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M1 : communication orale et écrite. m2 : utiliser les mathématiques pour résoudre des problèmes professionnels dans le secteur. m3 : utiliser les moyens multimédias proposés pour l'apprentissage en formation. m4 : se (...)

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