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Français - histoire/géographie (60 h) - mathématiques (48 h) - travaux pratiques sciences physiques (12 h) - méthodologie centre des parcours individualisés (24h) - environnement économique et juridique (24 h) - sciences (...)
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Domaine professionnel - pratique professionnelle boulangerie, pâtisserie - technologie professionnelle - sciences appliquées - environnement économique, juridique et management de l'entreprise - prévention santé (...)
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Accueil des stagiaires etude du domaine de l'alimentation etude du domaine professionnel etude des domaines généraux etude du domaine de la santé et de la citoyenneté acquisition de techniques de recherche d'emploi (...)
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Enseignements professionnels - secteur professionnel : secteur d'activité, vocabulaire, qualité, normes et labels. - production : produits et ingrédients en boulangerie et pâtisserie, préparation, fermentation et cuisson (...)
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