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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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01.1. droits et procédures programme de formation de ce module : a) les fondamentaux de la protection juridique des majeurs : - les sources du droit et l'organisation judiciaire civile et pénale ; - la loi no 2007-308 (...)

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