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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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M1 : introduction à la gestion de rayons traditionnels - la gestion des produits influant sur le compte d'exploitation du centre de profit - le marketing et la communication - le management d'équipe m2 : gestion (...)

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Communiquer le processus de communication (émetteur, récepteur, feed-fack, code, message, etc.) freins et difficultés (préjugés, a priori, interprétation, filtrage, etc.). les autres modes de perception et leur impact : (...)

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?partie i - culture générale des principaux pays étudiés et leurs rituels de beauté. - historique du spa ?spa (sanitas per aqua) ?les origines : les thermes romains, de l'orient à l'occident -accueil, prise en charge de (...)

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Épreuve e1 - création, couleur, coupe, coiffage elle porte sur les compétences terminales : - c.21 : gérer les produits et les matériels - c.22 : planifier les activités - c.32 : concevoir une coiffure personnalisée - (...)

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