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Réglementation en matière d'hygiène - définition de l'hygiène - les microbes : développement, maladies alimentaires…les règles d'hygiène - l'hygiène corporelle et du personnella méthode haccpde la réception des marchandises à (...)
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Théorie - connaître les réglementations d'élevage, sanitaires et de mise en marche - connaître le cahier des charges en agriculture biologique - connaître les références d'élevage - raisonner les choix techniques liés à la (...)
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Théorie - le feu - causes d'un incendie - conséquences d'un incendie - le triangle du feu - les classes de feux - information sur les consignes de sécurité interne à l'entreprise - les différents types d'extincteurs et (...)
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Français et sciences humaines langue vivante Économie et gestion biochimie-biologie-nutrition et alimentation bases physiopathologiques de la diététique Étude des besoins nutritionnels et des rations alimentaires des (...)
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Théorie - connaître la filière gibier et élevage de lapin de garenne - connaître la réglementation concernant l'élevage de gibier - raisonner la mise en place d'un chepteltechnique - les installations et le matériel (...)
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1ère semaine théorie : - anatomie de l'abeille. biologie - maladies - alimentation - ruches et matérielpratique : - atelier : technique de fabrication de ruches - rucher-ecole : manipulations diverses 2ème semaine (...)
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Savoirs de base - la connaissance des nombres, les principales opérations numériques, les mesures de longueur, volumes, masses, les durées - la lecture et compréhension d'un texte, la construction de phrase, la (...)
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Cette certification est composée de : - eu ue 1 - fabrication d'une commande - eu ue 2 - technologie professionnelle - eu ue 3 - sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à (...)
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Le programme du cap mêle les matières générales et une formation spécialisée sur la petite enfance :matières générales : français, histoire-géographie, mathématiques et sciences (182 h).ep1 - prise en charge de l'enfant à (...)
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