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Les contenus de cette formation de qualification en transformation des produits carnés s'appuient sur le référentiel professionnel de formation et d'évaluation du brevet professionnel responsable d'exploitation (...)
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À distance (7h) : réglementation (module général transverse) exigences réglementaires code de la santé publique code de la construction et de l'habitation désamiantage gestion des déchets en salle (21h) : méthodologie du (...)
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L'agrobiologie : - un mode de production incontestable - historique et fondements de l'agriculture biologique - l' agriculture biodynamique définie par rudolf steiner - la reconnaissance et les organismes de contrôle (...)
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I les produits travail des différents produits nobles, faire un choix de produits au gré du marché afin d'élaborer un menu ii connaissance et respect des produits et des saveurs - toute la diversité des produits du (...)
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Semestre 7 : - langue vivante étrangère : anglais, langue vivante 2 - approches des patrimoines : archéologie de la france, les patrimoines immatériels et technologiques, tourisme durable - histoire : histoire et (...)
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