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Analyser les pratiques actuelles et recueillir les attentes des stagiaires echanger sur les difficultés rencontrées et les attentes vis-à-vis de la formation. - identifier les principales sources de conflits comprendre (...)
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Qu'est-ce que le stress ? identifier les sources de stress pour chacun - comprendre les mécanismes du stress pour pouvoir s'attaquer aux véritables causes. prendre conscience des effets induits par le stress, sortir (...)
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Etre capable - d'identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale identifier et répartir les responsabilités des opérateurs connaître les obligations de résultat (quelques (...)
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