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31 h hebdomadaires dont 6 heures consacrées aux matières générales : français et langue vivante étrangère. s'ajoutent des enseignements professionnels (25 h) : - conseil en ingénierie de l'immobilier (8 heures hebdomadaires (...)
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La plupart des élèves s'inscrivent après un cap de pâtissier et se forment en un an. programme : - l'histoire et les pays producteurs de cacao : repérage des zones de production, principales variétés de cacao et leurs (...)
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Aliments et risques pour le consommateur • introduction des notions de danger et de risque. • les dangers microbiens : - microbiologie des aliments. - les dangers microbiologiques dans l'alimentation. • les moyens de (...)
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Enseignements professionnels un approfondissement est prévu, au choix, en applications industrielles ou domestiques. - Électrotechnique : lois fondamentales du courant continu et alternatif, des machines électriques (...)
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1.notions élémentaires d'électricité qu'est-ce que l'électricité ? les unités usuelles, volt, ampère, watt et leur point de mesure 2.le courant électrique et le corps humain les différentes façons de s'électriser les dangers (...)
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En plus des enseignements généraux (français, documentation, langue vivante, éducation socioculturelle, eps, mathématiques, informatique), la formation comporte des enseignements professionnels - sciences économiques, (...)
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