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Approvisionnement production et gestion de la qualité entretien contrôle qualité gestion fonction commerciale
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Matières obligatoires - organiser - réaliser - contrôler - communiquer savoirs associés - les matières premières - les procédés de fabrication - les équipements - les sciences appliquées - la connaissance de l'entreprise et (...)
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Programme règlementaire. référentiel de l'education nationale. domaine général : - expression - français - gestion - langue vivante.
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Modules d'enseignement professionnel : - ep1 : préparation d'une production (174,5 h). - ep2 : production pse (280 h). modules d'enseignement général : - eg1 : français, histoire-géographie (112 h). - eg2 : (...)
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La boulangerie - la pâtisserie - domaine théorique
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Expression française. - gestion comptabilité. - connaissances de l'entreprise - gestion. - sciences appliquées. - technologie. - pratique professionnelle.
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Module a : fonction entreprenariale module b : fonction commerciale module c : fonction gestion économique et financière module d : fonction gestion des ressources humaines module e : fonction formation et (...)
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Préparation aux modules du cap boulanger technologie professionnelle pratique professionnelle sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements prévention - santé - environnement. préparation aux modules (...)
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Pratique professionnelle technologie professionnelle sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements français et monde actuel connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique (...)
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Enseignement professionnel technologie sciences appliquées gestion appliquée techniques de fabrication enseignement général environnement économique juridique et management mathématiques sciences physiques français (...)
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