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Module de formation assurer les controles de securite avant, pendant et apres le transport de marchandises volume horaire:35hconnaissance des normes relatives aux vehicules de la categorie ce du permis de conduire (...)
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1 - aliments et risques pour le consommateur - introduction des notions de danger et de risque 1.1 : les dangers microbiens 1.1.1 : microbiologie des aliments le monde microbien (bactéries, virus, levures et (...)
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A. référentiel de capacités 1 identifier les grands principes de la réglementation répartir les responsabilités connaître les obligations connaître le contenu du pms connaître la nécessité des autocontrôles. 2 analyser les (...)
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