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"Directeur-/-Directrice-de-restaurant"
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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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1.environnement économique des entreprises hôtelières et assimilées 2.français et éducation à la citoyenneté 3.anglais 4.hygiène et sécurité haccp 5.mathématiques- sciences 6.législation du travail 7.histoire - géographie 8.la (...)


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Réservation d'une salle de réunion. réservation d'une voiture de location. réservation d'un billet d'avion, d'une chambre d'hôtel. réservation de billets de train. réserver une table au restaurant. organisation du séjour (...)


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La durée et le contenu de cette formation sont modulables en fonction des régions et du niveau des participants. l'organisation de la formation: la formation se compose de 5 modules qualifiants débouchant sur les (...)


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La pédagogie porte sur lacquisition des connaissances et des gestes professionnels qui permettront aux candidats de valider un diplôme de branche : le cqp/ recape et de se préparer à une entrée en qualification. modules (...)


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Le point de vue rÉglementaire · les règlements européens 178/2002, 852 et 853/2004 · l'arrêté du 9 mai 1995, les notes de service de la dgal · les autorités de surveillance de la sécurité alimentaire l'hygiÈne alimentaire · (...)


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