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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts - préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage. réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre et des (...)
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Unité d'enseignement ue1 formation scientifique et humaine (510 heures) : culture, expression et communication (90 heures) mathématiques (180 heures) physique (90 heures) anglais (120 heures) projet personnel et (...)
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