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Chef-de-cuisine (7503)
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Offres de formation

Rôle et responsabilités : - définition du poste rôle, - responsabilité, - contraintes, moyens. situation dans le circuit matières premières - les commandes, - les réceptions, - les contrôles, - les stockages, - les sorties, (...)


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Offres de formation

Les principes de l'équilibre alimentaire. les recommandations générales du programme national nutrition et santé (pnns) les besoins nutritionnels de l'enfant de 0 à 6 ans l'alimentation du nourrisson; allaitement (...)


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Offres de formation

Une offre de formation comprenant : - un accompagnement individualisé tout au long du dispositif - un travail et des recherches sur son projet professionnel, la formation permettant d'y accéder et sa réalisation (...)


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Offres de formation

Techniques professionnelles préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance. (...)


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Offres de formation

Module 1 : at1 organisation de l'espace professionnel. - l'espace professionnel au domicile des particuliers. - le matériel spécifique. - la prévention des accidents domestiques. module 2 : at2 développement de son (...)


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Offres de formation

La formation est découpée en 2 types de modules de compétences : * modules de compétences transversales - prendre connaissance du métier et du secteur - réaliser un bilan personnel et professionnel : identifier es atouts, (...)


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Offres de formation

Entretien technique avec analyse des pratiques professionnelles. evaluation des besoins de formation complémentaires le cas échéant. - présentation du mode de déroulement de l'examen: mise en situation pratique et (...)


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Offres de formation

Tronc commun de formation 75 h technique de recherche d'emploi 8h sauveteur secouriste du travail 16h hygiène alimentaire en restauration commerciale 20h calculs professionnels 16h compétences numériques 4h (...)


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