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"Agent/agente-de-restauration"
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Agent/agente-de-restauration (15060)
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Intervenir auprès des personnes âgées, familles, enfants, personnes malades ou en situation de handicap; - apporter une aide dans l'accomplissement des tâches et activités de la vie quotidienne, sociale et relationnelle; (...)


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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)


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Domaine professionnel : ' préparations culinaires ' les différentes cuissons ' réalisations de pâtisseries ' approvisionnement et stockages des marchandises ' commercialisation et distribution de la production culinaire (...)


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Découverte du métier et de l'environnement professionnel. approvisionnements et gestion des stocks. gestion de production culinaire. management d'équipe. relation client et convive. marketing et commercialisation. (...)


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La formation se compose de 4 modules, complétés par 1 période en entreprise module 1. bâtir en matériau traditionnel local module 2. restaurer une maçonnerie en matériau traditionnel local module 3. réaliser des enduits (...)


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Unités d'enseignement thématiques et obligatoires : - biodiversité et patrimoine génétique ; - synthèse bibliographique ; - gestion conservatoire du patrimoine naturel 1 + 2 ; - anglais scientifique. 2 unités (...)


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Compréhension et expression orale : conversation compréhension et expression écrite : prise de note, résumé, synthèse de documents vocabulaire de la vie courant vocabulaire à visée professionnelle lié au projet (...)


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