Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Compréhension et expression orale : conversation compréhension et expression écrite : prise de note, résumé, synthèse de documents vocabulaire de la vie courant vocabulaire à visée professionnelle lié au projet (...)

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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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Accompagnement à la réalisation du projet professionnel (24h) - anglais professionnel (16h) - prévention santé environnement (16h) - domaine professionnel cuisine (128h) - domaine professionnel restaurant (128h)- (...)

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Biochimie-biologie physiopathologie nutrition et alimentation régimes techniques culinaires microbiologie economie gestion sciences humaines 1re année : 6 semaines de stage de restauration collective 2e année : 14 (...)

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Le contenu de la formation : module 1 : préparer, cuire et dresser de hors d'oeuvre et des entrées chaudes module 2 : réaliser une production culinaire de masse en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude (...)

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Programme adapté selon le niveau et les besoins des participants, alternant thèmes de la vie courante et de la vie professionnelle. exemples de thèmes : « business etiquette » ; se présenter et faire connaissance ; (...)

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