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Métiers Offres de formation
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Mettre en place une stratégie d'évaluation des documents - identifier les obligations d'archivage (traces, preuves, documents engageants) - déterminer les besoins en matière de gestion de documents engageants - Évaluer (...)
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Du vin à la distillation : contrôle des fermentationsstockage et conservation des vinshistorique de l'alambic charentais et de ses fonctionsdescription et appareils annexes de distillation, équipement d'une (...)
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Les différents types de cavesle vin en bouteilles, le vieillissement et la conservationinfluence des conditions extérieures : température, aérationles verres à dégustationconserver une bouteille entaméela dégustation des (...)
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Métiers - ROME
Supervise et met en oeuvre la politique et les actions de conservation, d'étude, d'enrichissement, de mise en valeur et de diffusion des patrimoines culturels, selon la réglementation et la politique culturelle de la structure. Peut diriger une (...)
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Approvisionnement et organisation de l'atelier (laurence desmazières) lactofermentation : les bases transformation et conservation (pasteurisation - stérilisation) en laboratoire en pratique (ghislaine barberon) (...)
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Programme technologie du sous-vide présentation du matériel spécifique, machines sous-vide, thermo-plongeur, sachets et sondes de température les différents process de productions applicables au sous-vide les (...)
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Métiers - ONISEP
Un titre, plusieurs spécialités Il n'y a pas un, mais des conservateurs du patrimoine, répartis en 5 spécialités. Spécialiste de l'archéologie Il encadre le sauvetage, la protection et la mise en valeur des vestiges et des sites antiques... tout en (...)
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