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Production culinaire, entretien des locaux, des équipements et des matériels, connaissance du milieu professionnel microbiologie appliquée, sciences de l'alimentation enseingement généralprévention, santé, environnement (...)
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Techniques d'entretien courant, manuel ou mécanisé• connaissance des différents types de matériaux, de revêtements, des produits de nettoyage et des machines (monobrosse, autolaveuse, ...)• microbiologie et chimie (...)
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Cadre réglementaire et légale (déontologie, droit et législation)accueil et contrôle d'accèsla prise en compte d'un poste de contrôle de sécuritéles consignesle circuit de vérificationmaîtrise de la gestion des (...)
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Cadre réglementaire et légale (déontologie, droit et législation)accueil et contrôle d'accèsla prise en compte d'un poste de contrôle de sécuritéles consignesle circuit de vérificationmaîtrise de la gestion des (...)
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Ccp 1 : accueillir et animer la clientèle dans un site de loisirsaccueillir, informer et orienter les visiteurs sur une structure de loisirs en français et anglais (niveau a2 dans le cecrl du cadre européen)faire (...)
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Module 1 : veille réglementairedroit et devoir - cadre réglementaire - code sécurité intérieur - code de procédure pénal - législation canine spécifique - terrorismemodule 2 : connaissances générales de l'animalhistorique - (...)
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Méthodologie dspp........................................................................ 7 heures remise à niveau et tre.................................................................... 65 heures (...)
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Méthodologie dspp........................................................................ 7 heures remise à niveau et tre.................................................................... 65 heures (...)
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Développement durable - 14h environnement professionnel - 171h service cuisine - 80h oenologie - 24h anglais - 60h législation sociale - 17h sécurité - 21h gestion des coûts - 56h hygiène - 24h communication et management (...)
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