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Enseignement professionnel : production culinaire (travaux pratiques en cuisine) - technologie culinaire - sciences appliquées - micobiologie- haccp- prévention santé environnement - sauveteur secouriste du travail (...)
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1- la législation dans les hôtels cafés restaurants - observation des spécificités conventionnelles - les contrats particuliers : saisonniers – extra2- le temps de travail - la durée du temps de travail dans les hcr - les (...)
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