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Technologie outillage - présentation des procédés de mise en forme des matériaux - architecture des moyens de production (presses) - lecture et analyse des plans d'ensembles et de détails - calculs professionnels (...)

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La formation se compose de 3 modules qualifiants et d'une période en entreprise (pe):module 1 : préparer la fabrication d'un ensemble chaudronné.- concevoir les modes opératoires de fabrication d'un ensemble chaudronné (...)

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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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Milieu, matériel et hygiène : matériel de fabrication, état de propreté du laboratoire (haccp), propreté de l'intervenant (haccp), règles de sécurité rôle des différents ingrédients : blé, farine, eau, levure, acide (...)

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Avec guy legrand - solutions adaptées pour les moulages - accueil des participants, - présentation des différentes techniques du moule, - Étude et réalisation d'un modèle : tournage du modèle en plâtre sur un tour (...)

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Génération : cinématique des machines (mouvements de rotation et de translation), cinématique de la génération des surfaces obtenues par combinaison de ces mouvements.processus de fabrication : décodage d'un dessin de (...)

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Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques et sciences, langue vivante (anglais), prévention santé environnement.enseignement professionnel :-approvisionnement : réception et stockage des (...)

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* la composition chimique des matériaux * propriétés mécaniques des matériaux comportement élastique, comportement viscoélastique, comportement plastique, comportement différé, essais normalisés, fatigue des matériaux. * (...)

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