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1) technologie culinaire (techniques de production culinaire, cuisson, approvisionnement, contrôle stockage, respecter les fiches techniques, hygiène, élaboration des menus) 2) sensibilisation professionnelle (les (...)

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Techniques professionnelles et technologie appliquée (182) service en restaurant,des mets et des boissons - mise en place et rangement - facturation et encaissement - méthode haccp prap - mise en situation pratique (...)

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Rchitecture et sécurité de l'active directory dépannage des problèmes réseaux lié à l'active directory dépannage des objets de l'active directory les enregistrements dns dépannage des domaines la sécurisation des zones (...)

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Ouverture professionnelle : les métiers de la restauration et les secteurs porteurs - ccp 1 : préparer, cuire et dresser des hors d'oeuvre et des entrées chaudes. - ccp 2 : réaliser une production culinaire de "masse" (...)

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Base a1/a2 + livre "be my guest" cambridge press 1 présentations. 2 le check-in . 3 la chambre d'hôtel. 4 le bagagiste. 5 les différents services de l'hôtel. 6 les différents lieux dans l'hôtel. 7 room service. 8 (...)

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1. conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant conditions tenant à la personne conditions relatives à la licence formalités 2. obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissons (...)

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