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Contexte, enjeux et données chiffrées sur le gaspillage alimentaire ; - les éducations à l'alimentation : éducations à l'environnement, nutritionnelle, alimentaire, culturelle, au goût... - les pédagogies associées ; - les (...)
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Approche de la réglementation respect des consignes accueil des familles, du patient, relations inter personnelles diététique, alimentation, elaboration des menus, hygiène connaissance de l'activité hôtelière en milieu (...)
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