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"Commerçant-/-Commerçante-en-alimentation"
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Commerçant-/-Commerçante-en-alimentation (11482)
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L'enseignement technologique et professionnel concerne : la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)


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Les besoins fondamentaux du tout petit : - l'alimentation - le sommeil - le respect du rythme de vie de l'enfant - le développement de l'enfant - le développement affectif de l'enfant - le développement psychomoteur - (...)


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Repérer les étapes de développement de l'enfant et du pré-adolescent : psychologique, intellectuel, affectif et moteur - savoir proposer des activités adaptées en fonction de l'âge et du contexte socio-économique - (...)


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Les hydrolats : origine, production, critères de qualité, conservation. hydrolats et huiles essentielles, parenté et différences. la mémoire de l'eau. les modes d'utilisation : voie externe, voie interne. propriétés (...)


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