Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Synopsis de la filiÈre textiledÉfinitions• modélisation d'un chaîne et trame.• identification des points clés.• différentes familles d'étoffes : armurés, jacquards, écrus, tissés teints.principales Étapes de fabrication• (...)

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Effectuer la préparation d'un usinage sur tour conventionnel, à partir d'un plan de pièce usiner une pièce ou une petite série sur un tour conventionnel réaliser un contrôle continu de sa fabrication dans un atelier (...)

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Le matériel de fabrication, petits matériels et autres - les différents types de pains (classique-d'antan-moelleux-aromatiques) - fiches recettes de fabrication - présentations des vitrines (attractivité) - stratégie (...)

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Journée 1 : hygiène théorique et pratique - les dangers physiques, chimiques et microbiologiques - méthodes de 5 m - nettoyage et désinfection - application dans le centre d'essaisjournée 2 : fabrication de biscuits - (...)

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Cette certification est composée de : - eu 1. Épreuve technologique - eu 1.1. analyse technique d'un ouvrage - eu 1.2. préparation d'une fabrication et d'une mise en oeuvre sur chantier - eu 2. fabrication d'un ouvrage (...)

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Technologie professionnelle et travaux pratiques : - fabriquer et présenter des pains et des viennoiseries (pétrir la pâte, peser et façonner les pains, assurer le suivi de la fermentation et de la cuisson des produits (...)

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Savoir s'organiser: - identifier et classer les informations - dresser une liste de matériels nécessaires - appliquer les consignes en respectant les règles d'hygiène et de sécuritésavoir réaliser: - préparer les denrées (...)

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Formation théorique 8 heures descriptif du matériel composantes spécifiques des différentes pâtes (empâtements directs, plus des adjonctions) choix des farines, des matières 1ères avec critères de qualité utilisation des (...)

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Formation théorique 12 h descriptif du matériel composantes spécifiques des différentes pâtes choix des farines, des matières 1ères avec critères de qualité utilisation des différents types de farine, levure, leurs (...)

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