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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)


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Le tailleur est à même d'assurer la préparation de son activité (sur le chantier ou en atelier) pour ce faire il apprendra à : - lire, comprendre et traduire les plans ou calepins d'appareils - effectuer le relevé (...)


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Module 1 : la programmation et le montage pré-opérationnel. -identifier les responsabilités de chaque intervenant à l'acte de construire. -décrire les différentes études de conception d'une opération de travaux. -réviser (...)


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