Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Etre capable - d'identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale - d'analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale - de mettre en (...)

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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)

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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)

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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)

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Rappels : technologie et principes de fonctionnement des équipements frigorifiques. la notion de confort thermique - température et humidité. l'utilisation du diagramme de l'air humide. l'évaluation des besoins en (...)

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Enseignement théorique de 20h et 70h de pratique sur les thèmes suivants : anatomie, biologie et comportement; contention, manipulation, procédés d'identification et de marquage ; alimentation et reproduction en (...)

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Enseignementprofessionnel : ep1 – ep2 –ep3 les besoins del'enfant et les facteurs de développement la nutrition et l'alimentation l'hygiène et lessoins les démarches éducatives, l'animation l'entretien deséquipements (...)

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Rôle et place de l'agent - aide à domicile - connaissance des institutions- psycho - gériatrie - personne handicapée- relation avec la personne aidée - communication- analyse de pratique- comportements professionnels- (...)

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