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Cqp commis de cuisine: positionnement/cours de technologie et de pratique en cuisine/cours de sciences appliquées/connaissance de l'entreprise et de son environnement économique/prévention santé environnement/anglais (...)
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Cqp commis de cuisine: positionnement/cours de technologie et de pratique en cuisine/cours de sciences appliquées/connaissance de l'entreprise et de son environnement économique/prévention santé environnement/anglais (...)
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Conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant : - conditions tenant à la personne - conditions relatives à la licence - formalités obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boissons (...)
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Présentation de la formation le cadre législatif et règlementaire -les sources de droit et les applications -la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique -la police (...)
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Présentation de la formation le cadre législatif et règlementaire -les sources de droit et les applications -la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique -la police (...)
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Lhygiène en restauration : - la réglementation en restauration - la microbiologie générale - vie et croissance de microbes - l'origine des contaminations et sa classification - les toxi-infections alimentaires (...)
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Lhygiène en restauration : - la réglementation en restauration - la microbiologie générale - vie et croissance de microbes - l'origine des contaminations et sa classification - les toxi-infections alimentaires (...)
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actualites - 12 juillet 2017
Hauts-de-France : 9e région touristique Une étude de l'Insee publiée en juillet 2017 révèle que le tourisme engendre plus de 6 milliards de retombées économiques dans les Hauts-de-France, plaçant la région à la 9e position. La consommation touristique représente 4,3 % du PIB de la région. Elle se (...)
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