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Enseignement général - expression et communication - mathématiques - bureautique et culture numérique - protection sociale et droit du travail, économie de l'entreprise - gestes et postures - développement (...)
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Module 1 : présentation théorique des nouvelles techniques de cuissons. - où commence la cuisson ? - la structure d'un muscle et les conséquences sur sa cuisson - la structure des légumes et les conséquences sur leur (...)
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