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Techniques culinaires - technologie professionnelle en cuisine, restaurant, hébergement, - sciences appliquées en hygiène et sécurité alimentaires - connaissance de l'entreprise et de son environnement - vie sociale et (...)

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1. cuisine 2. salle 3. restauration de collectivité 4. bar-brasserie 5. Étages connaissance de la réunion et de son patrimoine( histoire,culture, environnement... visite de sites, sorties....(mafate, musée,sortie en (...)

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Bâtir en matériau traditionnel local. - restaurer une maçonnerie en matériau traditionnel local. - réaliser des enduits dans du bâti ancien. - réaliser des ouvrages coffrés dans du bâti ancien. - période en entreprise (3 (...)

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Titre professionnel et cqp cuisine : - positionnement /cours de technologie et pratique cuisine/cours de gestion/mathématiques appliquées/français/développement durable/anglais hôtelier / cours en informatique, et de (...)

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