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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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Module 1. préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes : les préparations préliminaires - les cuissons et les sauces - les arômes et les saveurs - dressage et présentation des productions. module 2. (...)


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Les bases de données définition du concept de base de données historique des bases de données. le modèle relationnel théorie du modèle relationnel. notions de tables, de clés, de relations. les modèles de données (mcd, mld, (...)


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