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Identifier les grands principes de la règlementation en relation avec la restauration commerciale : 1,5 heures identifier et répartir la responsabilité des opérateurs connaître les obligations de résultats (quelques (...)

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Modules proposées : module 1 : vitrail au plomb - tracé, coupe, montage du vitrail géométrique module 2 : vitrail au plomb - tracé, coupe, montage du vitrail figuratif module 3 : vitrail tiffany - spécificités de la (...)

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Grammaire • retour sur les acquis • parfait (rappel), genre des noms (rappel) • les infinitives • les prépositions mixtes • impératif • place du verbe et des compléments • la négation • le prétéritvocabulaire • se décrire, (...)

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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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Technologie - pratique • présentation du matériel et conseils d'entretien • préparation des pâtes à crêpes et galettes (main et batteur) • techniques gestuelles • préparation des garnitures, diverses recettes, salées et (...)

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O enjeux liés à l'énergie pour le tourisme et intérêts d'agir o impacts environnementaux et énergétiques de son activité o solutions techniques existantes et retour d'expériences de professionnels de (...)

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Acquisition du vocabulaire lié aux déplacements touristiques à l'étranger : - arrivée à l'aéroport, à l'hôtel, dans un musée. - demande de renseignements, formalités, litiges. - se repérer dans un lieu étranger, demander son (...)

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