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Initier un projet -fonctionner en mode projet : les concepts clés, le langage des projets. -comprendre les enjeux et le sens du projet. -définir le périmètre et les objectifs du projet. -démarrer le projet : les (...)
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Jour 1 : situer son rôle et manager avec sa personnalité - identifier les attentes de sa direction commerciale et de ses commerciaux. - comprendre ses zones de responsabilité. - clarifier l'ensemble de ses missions. - (...)
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Apprécier la stratégie d'entreprise -le rapport entre la stratégie de l'entreprise et les business plans. -les stratégies de l'entreprise. -la culture et les valeurs de l'entreprise. -les différents modes de management (...)
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Anglais restauration : - savoir se présenter, accueillir et faire patienter le client - présenter le restaurant, les menus et les tarifs - savoir prendre une commande - expliquer la composition des plats - la (...)
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