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1ère semaine : du lundi au vendredi (35 heures) accueil des stagiaires et présentation de la formation les différentes pâtes à pizzas techniques de réalisation - alternance des stagiaires en fabrication des pâtes à (...)
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Accueil, présentation, discussion autour des différents projets. etude des matériels professionnels, règles d'hygiène et de sécurité, conseil d'ergonomie. etudes des denrées alimentaires de base. démonstration de (...)
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