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Enseignements techniques et professionnels : les élèves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de préparation de plats simples : salades composées, viandes en sauce, etc. - sciences (...)
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Approvisionnement et organisation de la production culinaire,- production culinaire, - entretien des locaux/des équipements,- distribution et service au client,- préparation aux épreuves du titre professionnel. cette (...)
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Santé publique - prévention - corps humain et pathologies - techniques de soins thermaux - hygiène et sécurité, prévention des risques - communication inter-relationelle - communication professionnelle - santé - forme - (...)
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