Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Programme * fabrication : la préparation des pâtes à pizza, les différents types de farine française et italienne. le façonnage traditionnel à la main. les garnitures pour pizzas. les sauces. la créativité dans la (...)

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Principales missions - réaliser des études : élaboration de l'ensemble des documents relatifs au dossier technique de réalisation d'une pièce mécanique. - concevoir des outillages en relation avec le service de production (...)

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La fabrication de la bière présentation générale aspects théoriques de la fabrication de la bière - les matières premières caractérisations et leurs incidences sur la fabrication et la qualité de la bière *eau : composition (...)

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Séquence 1 : fabrication d'ouvrages de charpente. - séquence 2 : pose de charpentes, planchers et des éléments annexes. - sauvetage secourisme du travail (sst) : acquérir des connaissances permettant de protéger ou (...)

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Matières obligatoires - organiser - réaliser - contrôler - communiquer savoirs associés - les matières premières - les procédés de fabrication - les équipements - les sciences appliquées - la connaissance de l'entreprise et (...)

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Histoire - vie sociale et professionnelle - l'entreprise - connaissances techniques et pratiques de l'outillage - hygiène et sécurité - dessin technique - patronage - stage créateur d'entreprise - etudes pratiques et (...)

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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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