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*re?gles fondamentales de la cuisine japonaise du poisson cru. *hygie?ne et risques ( bacte?rie, parasite). moyens de pre?vention traditionnels et modernes. *re?glementation. *organisation du poste de travail. (...)
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1/présentation du logiciel et son environnement ?découverte des familles de fonctions ?les chemins d'accès : savoir se repérer dans l'arborescence, ?les règles à respecter concernant la création d'un dossier ?apprendre à (...)
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