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Programme de la formation : 1) aliments et les risques pour le consommateur les dangers microbiens : la microbiologie des aliments, les dangers microbiologiques dans l'alimentation, les moyens de maîtrise des dangers (...)
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Les intervenants dans l'acte de construire - communication technique - les installations et les équipements ((les réseaux, traitement et épuration des eaux, combustibles et énergie, production et diffusion de la (...)
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Présentation du métier de tourneur (rôle, environnement, partenaires). - stratégie de développement pour les projets émergents : notions de cercles concentriques, de précepteurs et d'inclusion dans un réseau. - les (...)
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Animer et co-animer des activités de loisirs en journée pour tous types de public - s'approprier l'univers des activités ludiques, culturelles et sportives - préparer le local ou la zone dédiée, le matériel et les (...)
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Introduction aux sciences humaines et sociales philosophie psychologie psychologie sociale sociologie linguistique fondamentaux en sciences de l'Éducation psychologie de l'éducation sociologie de l'éducation histoire (...)
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Mesurer les risques et enjeux du management transversal •clarifier avec la hiérarchie le rôle, les responsabilités et la mission du leader par rapport à l'organisation •définir les contours d'une équipe transverse et les (...)
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Savoirs professionnels approvisionnement et mise en place -Évaluation des quantités de produits et d'ingrédients à commander -réception, vérification et stockage des matières premières et des ingrédients -réalisation de la (...)
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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments moyens de maitrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaine du froid et du chaud, séparation (...)
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