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Modules d'enseignement professionnel : approvisionnement et organisation de la production culinaire ; commercialisation et distribution de la production culinaire ; productions culinaires ; protection, santé, (...)

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Stratégie supply chain vs stratégie d'entreprise - segmentation supply chain - gestion de la demande et prévisions - gestion des stocks - planification pic - pdp - mrp - processus et modèles - organisation logistique - (...)

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