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Offres de formation
Enseignements obligatoire : - écologie du paysage ; - sociologie de l'aménagement ; - intégration économique de la périurbanisation ; - droit de l'environnement (commun avec le master gestion des habitats et des bassins (...)
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Enseignement professionnel - l'approvisionnement et le stockage des produits - organisation du poste de travail selon les impératifs de la production - les préparations préliminaires, les cuissons, les remises en (...)
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Mise en place d'outils d'observation et d'analyse observation et analyse des pratiques dans une cuisine de restauration collective elaboration de diagrammes de procédures de réception de marchandises en s'appuyant sur (...)
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Partie pratique : - crêperie : tournage, travail sur biligs, organisation du poste de travail - cuisine : confectionner les garnitures. (quelques recettes élaborées durant la formation : pétoncles à la fondue de (...)
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Domaine professionnel cuisine (177h) - domaine professionnel service (177h) - sauveteur secouriste du travail (14h) - prévention santé environnement (38h) - connaissance de l'entreprise (46h) - droit et devoir des (...)
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Anglais (60h) - atelier de recherche d'emploi (30h) - compétences sociales (22h) - environnement économique, juridique et social (30h) - perfectionnement numérique (14h) - français histoire géographie (60h) - (...)
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Anglais (20h) - atelier de recherche d'emploi (20h) - communication écrite et orale (20h) - compétences sociales (16h) - initiation à l'outil informatique (6h) - remise à niveau en maths et sciences (20h) - sciences (...)
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Accompagnement à la réalisation du projet professionnel (48h) - anglais professionnel (52h) - prévention santé environnement (52h) - domaine professionnel cuisine (416h) - domaine professionnel restaurant (416h) - (...)
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Cuisine (52h)salle (47h)bar-brasserie (47h)restauration collective et rapide (48h)droits et devoirs des salaries dans l'entreprise (7h)techniques et recherches d'emploi (30h)gestion de l'alternance (10h)informatique (...)
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