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Travaux pratiques et technologies professionnelles en restauration de collectivité. microbiologie - hygiène - haccp - sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements - vie sociale et professionnelle - (...)

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Période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation . - module (...)

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