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Expression orale, compréhension et mises en situations réelles. les professeurs vous accompagnent dans la construction d'un programme personnalisé et adapté à votre parcours professionnel. des programmes en langues pour (...)
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Partie i - présentation liminaire de la formation (1h) partie ii - le cadre législatif et réglementaire (2h) partie iii - les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…) (6h) partie iv - (...)
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La formation se compose de 5 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. module 1. apprentissage des techniques de base culinaires permettant d'acquérir l'autonomie nécessaire pour se former aux compétences (...)
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La théorie de la physionomie végétale, des symbioses et autres phénomènes de coexistence - les notions d'érosion, de restauration et d'agradation des sols - l'apprentissage de la mise en pratique - les principales (...)
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Rappel du contexte réglementaire lié à l'haccp, - la méthodologie de la méthode haccp, - le plan de travail, - les dangers biologiques, physiques et chimiques, - les 7 principes, - les 12 étapes en détail, - notion de (...)
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