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Réglementation, définitions générales, comprendre la méthode haccp à l'intérieur de l'entreprise, les objectifs : garantir la mise en place des mesures d'hygiène permettant d'assurer la bonne sécurité des aliments, contrôle (...)
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Le bilan énergétique français et la contribution des enr les différentes applications du solaire thermique marché actuel des installations cesi marché actuel des installateurs qualisol la charte qualisol principes (...)
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Maintenir son attention de professionnel sur l'identité de la personne, son histoire de vie, son environnement. - décoder les besoins des personnes désorientées : les différents stades d'évolution de la maladie. - adapter (...)
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Analyser l'activité "entretien des locaux" : observer la mise en oeuvre des tâches dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, analyser les stocks de produit, le matériel... - dégager les axes d'amélioration et (...)
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Les techniques de service du repas. la mise en place de la salle. le mobilier et sa disposition. la présentation de la table (décoration, linge de table..). la mise en place des couverts. la mise en place des consoles (...)
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Ue1 : communiquer et se situer dans les organisations (ects=0)maîtriser les outils de la communication externe et interne - s'exprimer en langues étrangères - bâtir un projet. ue 2 : comprendre et gérer les (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Outre l'enseignement général commun à tous les cap, la formation apporte des connaissances spécifiques. - hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures (...)
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La formation conduisant au de de moniteur éducateur comprend 950 heures de formation théorique organisées en 4 domaines de formation : - accompagnement social et éducatif spécialisé - participation à l'élaboration et à la (...)
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